聚（jù）蓉城·繪新機，2025年6月12日，2025餐飲與商廚產業（yè）融合論壇（成都站）在成都世紀城新（xīn）*會展中心（xīn）3號館內隆重召開，本次論壇（tán）匯聚（jù）了餐飲、商廚設備（bèi）、供應鏈等領（lǐng）域的*學（xué）者、企業代表（biǎo）及行（háng）業協（xié）會負責人，共同（tóng）探討行業融合發展（zhǎn）的新路徑。四（sì）川廚具協會副會長單位——四川91香蕉在线看（tè）廚（chú）具有限公司（sī）總經（jīng）理莫海（hǎi）川先生應邀出席並代表協會發表主題演講，圍繞產業融合提出四點核心期望，引發行業廣泛關注。

產業融合成趨勢，

莫海川先生提出四點發展期望

在本次發言中（zhōng），莫（mò）海川（chuān）先生指出，餐飲與商廚設備的深度融合是行（háng）業高質量發展的必然趨勢。隨著消費升級和技術迭代，餐飲（yǐn）企（qǐ）業對智能化、定製化廚具的（de）需求（qiú）激增（zēng），而商廚企業也需通過餐（cān）飲場景反哺產品創新。對（duì）此，他代（dài）表四川廚具（jù）協會提出四點期望：

1. 深化協同合作，構建行業生態鏈

餐飲與商廚企業、應（yīng）急驛（yì）站三（sān）者為（wéi）戰略合作關係，餐飲企業（yè）反饋運營需求，為商廚設（shè）備研發指明方向；商廚企業則立足於市場使用的場景，開發智能節能產品，為餐飲行業提（tí）升（shēng）運行的效率與（yǔ）體驗。

2.聚焦技術創新，以數字（zì）化驅動（dòng）產業升級

技（jì）術上，引入大數據、AI等技術，實現設備遠程監控、烹飪流程標準化；產品上，結合地域餐飲特色，開發產品的設備與商業（yè）；模式上，探（tàn）索新的（de）合作（zuò）模式和服務模式，激發產業（yè）的活力。

3.夯實人才（cái）根基，培育複合型產業生（shēng）力軍

融合發展需要複合（hé）型的人才。企業要加強內部的培訓學院的需求化專業設置，強化實踐教學，同時通（tōng）過技能（néng）大賽等活（huó）動挖（wā）掘創新複合型人才。

4. 強（qiáng）化行業擔當，搭建政企協同（tóng）新平台

行業應加（jiā）強自身建設，當好企業和政府之間的一個橋梁，爭取政策上（shàng）的支（zhī）持，強化行業的自律（lǜ），規範市（shì）場的活動，持續組織交（jiāo）流活動，促（cù）進資源共享，推動產業融合（hé）邁向更新的高度。

莫海川先生強調，產業融合不是簡單的資源疊加，而是通過“技術+模式+生態+人才”的係統性創新，重塑行業（yè）價值鏈條。

作（zuò）為四川廚具行業的*企業，91香蕉在线看（tè）廚具近年來持續加碼智能化（huà）投入（rù），並與多家（jiā）頭（tóu）部餐飲品牌達成戰略合作。莫海川先生的倡議，既為行業指明了方向，也展現了川內廚具行業（yè）推動產業升級（jí）的決心。未來，隨著政策支持與技術賦（fù）能，餐飲與商（shāng）廚的深度融合有望催生（shēng）更加多元化的（de）市場新生態。